Лучшие кастрюли из нержавеющей стали – рейтинг 2024 года: как выбрать, характеристики, отзывы

Предлагаем вашему вниманию ТОП лучшие кастрюли из нержавеющей стали в 2024 году по отзывам пользователей, удобства использования, надежности, а так же соотношению цена и качество. Поговорим, что это за кастрюли, чем они отличаются от других, лучше или хуже и какие виды куда подходят, а так же советы от экспертов по уходу за такой посудой. Расскажем, как выбрать из нержавеющей стали кастрюли для вашей плиты, на что смотреть при выборе и покупке. Приятного прочтения и выбора.

Лучшие кастрюли из нержавеющей стали с толстым дном

Кастрюли с толстым дном обладают высокой надежностью. В них можно готовить пищу без добавления масла, и ингредиенты пригорать не будут. Это важно для сторонников здорового питания.

АМЕТ

Ашинский металлургический завод — один из старейших производителей металлической посуды в нашей стране. Именно они первыми в России начали выпускать кастрюли с двух- и трехслойным дном, которые лучше распределяют тепло, чем традиционные однослойные.

Качество кастрюль АМЕТ проверено временем. Да, кому-то внешний вид посуды кажется несовременным, слишком простым. Но простота может быть и плюсом.

Гурман (ВСМПО-Посуда)

Кастрюли отечественного производства премиум-класса. Компания существует с 1991 года, но для многих все равно становится открытием. Покупатели сравнивают эту посуду по качеству с продукцией Цептер.

Сдержанный европейский дизайн, высокое качество креплений, абсолютно гладкая внутренняя поверхность, многослойное дно, плотное прилегание крышки — у этих кастрюль одни достоинства. Благодаря конструкции дна и стенок блюда сохраняют температуру до 6 ч. Посуда отлично подходит для тех, кто придерживается принципов здорового питания.

Лучшие кастрюли до 50 л из нержавеющей стали

Большие кастрюли актуальны в столовых или на каких-либо праздниках. Нередко в них готовят варенье и консервацию для зимы. Самыми легкими и удобными считаются модели из алюминия, которые служат дольше вариантов с эмалью. Мы изучили ассортимент 10 производителей, выделив в результате лучшие кастрюли из нержавейки с хорошими теплопроводными и уходовыми свойствами.

Амет 1c2512

Это кастрюля премиум-класса из нержавеющей стали объемом в 30 л подходит для приготовления супов, каш, варенья. Достаточно толстое дно не дает еде пригорать. В наличии плоская крышка из стали, которая плотно закрывается и не поднимается при сильном кипении воды, однако через нее нельзя следить за процессом.

Серебристый цвет легко очищается от загрязнений. Большая вместительность позволяет использовать посуду в профессиональных целях. Толщина стенок и дна одинаковая – 0.8 мм. Цельнотянутый корпус из металла гарантирует долгий срок службы. Модель может использоваться на газовой, электрической плите.

Сибирские товары С42833

Большая модель из бакстали с эмалированным покрытием станет незаменимым помощником, как в бытовых, так и профессиональных условиях использования. Вмещает 40 л, имеет высоту 350 мм и диаметр 430 мм. Комплектуется крышкой, может использоваться на индукционных плитах.

Модель гарантирует быстрый нагрев, равномерное распределение тепла. Эмаль обеспечивает безопасность для пищевых продуктов. Для удобной эксплуатации предусмотрена крышка и рукоятка стандартного формата. Может очищаться посредством посудомоечной машины, но желательно неабразивными моющими средствами.

Лучшие кастрюли-пароварки из нержавеющей стали

Пароварка – это специальная посуда для приготовления блюд на пару. Благодаря этому пища сохраняет ценные вещества и остается полезной для человека. В набор входит емкость для воды и чаша с отверстиями для пара, куда кладут овощи, мясо и другие продукты. В данный раздел рейтинга кастрюль из нержавеющей стали включена лучшая модель согласно отзывам покупателей.

Rondell RDS-751

Изделие Rondell RDS-751 вместимостью 13 л позволяет готовить двумя способами – в воде и на пару. В этом случае пища сохраняет максимально большое количество полезных веществ. Дно вплавленное, тройное вштампованное без воздушных полостей. Корпус имеет полировку, внутри оснащен мерной шкалой.

Данная модель особенно актуальна для людей, ведущих здоровый образ жизни. Также ее выбирают больные гастритом и колитом, которым нельзя есть жареное. Благодаря двум емкостям с отверстиями для пара, за один раз получается приготовить много еды. Благодаря теплоизоляционным вставкам ручек исключены риски ожогов.

Модель Rondell RDS-751 можно мыть в посудомоечной машине и использовать на индукционной плите. Еда готовится легко, быстро, не пригорает и не прилипает к внутреннему слою металла.

Agness Classic 933-501

Трехъярусная пароварка с крышкой в комплекте вмещает в себя 2.5 л пищи и имеет диаметр 180 мм. Высокое качество и долгий эксплуатационный срок гарантирует капсульное термоаккумулирующее дно с быстрым нагревом, равномерный распределением и длительным сохранением тепла.

Крышка из прозрачного стекла имеет металлический ободок, защищающий от сколов. Ручки оснащены надежной системой крепления. Части конструкции плотно примыкают друг к другу, не имея пробелов и люфта. Если убрать ярусы, модель может служить в качестве обычной кастрюли.

Набор кастрюль

Для больших семей и хозяйкам, которые любят много готовить, идеально подойдут наборы кастрюль. Такой вариант будет гармонично смотреться на кухне. Вниманию представлены лучшие нержавеющие кастрюли, поставляемые в наборе.

Rondell Breit RDS-1003 5 пр.

Набор кастрюль из нержавеющей стали с толстым дном – сразу 5 предметов для комфортного использования на кухне. Допустимо использование кастрюли на индукционных плитах. Комплект включает также дуршлаг складной формы, из бакелита с Soft touch покрытием, который оснащен двумя ручками, легко трансформируется в подставку.

Сталь с сатиновой полировкой смотрится стильно. Объем первой модели 2.8 л, второй – 4.8 л. Заявленная толщина стенок 0.5 мм. Вплавленное дно тройное вштампованное, благодаря чему обеспечен равномерный прогрев. Крышки из прозрачного стекла оснащены пластиковыми термоустойчивыми ручками, как и рукоятки посуды.

Gipfel Gala 1539

Комплект премиальной посуды Gipfel Gala 1539 включает 4 предмета – ковш на 1.8 л и емкости объемом 2.5, 3.7 и 6.3 л. Отверстие для выхода пара в крышках ускоряет приготовление еды. Жаропрочное стекло не дает ему лопаться при повышенной температуре.

Стальные ручки не допускают плавления и практически не нагреваются, а жесткое дно выдерживает большой вес. Антипригарного покрытия у изделий нет, но к ним ничего не пригорает благодаря специальным прослойкам. Толщина стенок выше, чем у предыдущего номинанта – 0.8 мм. Внутри предусмотрена мерная шкала.

Согласно отзывам, изделия легко моются и просты в уходе, однако со временем требуют более тщательной очистки. Стоит отметить дно – теплоаккумулирующее из 5 слоев, общая толщина которых 4.5 мм.

Appetite №19 6KB191M

Недорогие кастрюли из нержавейки вместительностью 2, 3 и 5.5 л, отличающиеся от предыдущих номинантов эмалированным покрытием. Могут использоваться на газовых, индукционных, электрических и стеклокерамических плитах. Допускается мытье в посудомоечной машине.

Толщина стенок и дна одинаковая – 0.8 мм. Для комфортной готовки товар комплектуется крышками с ручками округлой формы. Производитель предлагает разные варианты дизайна в стиле винтаж. Ручки являются частью цельнолитого корпуса, а значит, в ходе эксплуатации не расшатаются, не отпадут.

Webber BE-622/8

Популярные по отзывам кастрюли из нержавеющей стали отличаются тем, что предлагают сразу 4 варианта вместительности – 2.2, 3, 4 и 6.6 л. Производитель предусмотрел в комплекте крышки из прозрачного стекла, позволяющие контролировать процесс приготовления блюд.

Стальные стенки имеют толщину 0.5 мм. Специальная форма корпуса предупреждает скопление остатков продуктов. Благодаря ободку жидкие блюда не будут переливаться наружу через край. Дно обещает быстрый нагрев и длительное сохранение температурного режима. Разрешено очищение посредством посудомоечной машины.

Лучшие кастрюли из нержавеющей стали для индукционной плиты

Для такого типа плит требуется специальная посуда, главным требованием к которой являются ярко выраженные магнитные свойства. Таким образом, в данном случае чугунная и эмалированная посуда неактуальна. Мы же включили в этот раздел рейтинга модели из нержавеющей стали со специальным дном.

MAYER & BOCH MB-25404 — 0,6 л

Еще одна маленькая модель в нашем рейтинге MAYER & BOCH MB-25404 объемом 0,6 л изготовлена из качественной нержавеющей стали. Диаметр верха – 12 см, дна – 9,5 см. Материалом ручек тоже является нержавеющая сталь. В стильном дизайне посуды использована комбинированная (зеркальная и матовая) полировка. Внутри кастрюля идеально ровная, поэтому мыть ее после использования будет легко.

Капсульное алюминиевое дно толщиной 3 мм равномерно нагревается и остывает, что способствует более комфортному приготовлению пищи. Высота стенок невелика и составляет 6 см, а толщина – 0,4 мм. В комплект входит крышка из термостойкого стекла с отверстием для выхода пара. Она плотно прилегает к краю кастрюли, предотвращая случайный пролив содержимого.

Производитель указывает, что данная модель подойдет для мытья в посудомоечной машине и использования в духовке (без крышки). Покупатели отмечают, что такая кастрюля идеальна для приготовления соусов и каш в 2024 году.

Диаметр верха, см	12
Толщина стенок, мм	0,4
Толщина дна, мм	3
Доп. информация	многослойное дно; мерная шкала: есть; материал крышки: стекло; материал ручек: сталь
Цена, руб	844 – 928
Найти в магазине	Yandex.Market

TalleR

TalleR представляет свою продукцию как «посуду в традиционном английском стиле». Сдержанное оформление, продуманные детали (как, например, сетка для слива воды в крышке и бакелитовые ручки) помогают поддерживать уют в доме и сохранять семейные ценности.

Эта посуда прослужит долго. Кроме знаменитых кастрюль из нержавеющей стали TalleR выпускает алюминиевую и чугунную посуду высокого качества, формы для выпечки и аксессуары из бамбука и силикона.

Attribute Augusta — 3 л

Трехлитровая кастрюля Attribute Augusta изготовлена из нержавеющей стали высокого качества. Материал полностью безопасен, не окисляется, а также не подвержен коррозии и имеет длительный срок использования. Ручки сделаны из нержавейки, но покупатели отмечают, что они не склонны к нагреву при готовке.

В диаметре верхняя часть достигает 20 см. Стенки имеют высоту 11 см. Толстое многослойное дно обеспечивает равномерный нагрев. Данная модель подойдет для любой плиты, в том числе индукционной. В комплекте есть крышка из термостойкого стекла с отверстием-пароотводом и дополнительным металлическим ободком, который оберегает ее от случайных повреждений.

Кастрюля подходит для использования в духовке и мытья в посудомоечной машине. Большинство покупателей остались довольны приобретением, но некоторые отмечают плохую сварку ручек.

Диаметр верха, см	20
Доп. информация	многослойное дно; материал крышки: стекло; материал ручек: сталь
Цена, руб	955 – 2336
Найти в магазине	Yandex.Market

Appetite Pretty — 1 л

Стальная кастрюля Appetite Pretty объемом 1 л прекрасно справится с ролью компактной посуды на кухне. Она отлично подойдет для приготовления блюд на одного человека. Диаметр по верхней части – 14 см. Толщина стенок составляет 0,5 мм, а дна – 3 мм.

В комплект входит стеклянная крышка с отверстием для выхода пара. Данную модель можно мыть в посудомоечной машине. Ручки, как и корпус, изготовлены из стали. Подойдет для любой плиты, в том числе, индукционной.

Покупатели практически единодушно согласны с тем, что это прекрасная маленькая кастрюля для приготовления каш или соусов.

Диаметр верха, см	14
Толщина стенок, мм	0,5
Толщина дна, мм	3
Доп. информация	материал крышки: стекло; материал ручек: сталь
Цена, руб	968 – 2900
Найти в магазине	Yandex.Market

Особенности

Кастрюли, как и все остальные виды кухонной посуды, изготовленные из нержавеющей стали, пользуются особым спросом у покупателей. Именно такая утварь на протяжении последних 5 лет является лидером рынка.

И этому есть простое объяснение – уникальные особенности таких кастрюль.

• Они устойчивы к царапинам и прочим повреждениям, которые можно нанести, использую другую кухонную утварь. Ни нож, ни вилка не могут деформировать поверхность покрытия такой кастрюли, значит, она на долгие годы сохранит свой яркий и презентабельный внешний вид.
• Нержавеющая сталь – уникальный материал, которые даже при сильном нагреве не окисляет продукты питания и не вызовет в них негативных химических реакций. Это значит, что утварь из такого материала можно использовать при приготовлении абсолютно любых видов блюд.
• Кастрюли из нержавейки можно спокойно использовать на электрических, газовых и даже индукционных плитах.
• Материал изготовления такой посуды особо прочный. Поэтому даже при многолетней непрерывной эксплуатации она не деформируется, не мнется и полностью сохраняет свой первоначальный вид.
• Такие кастрюли имеют утолщенное дно – это огромное преимущество. Пища в них не пригорает, сама емкость и ее содержимое нагревается равномерно, а при необходимости температуру внутри можно легко понижать или, наоборот, повышать.
• Уход за такой посудой максимально прост. Не требуется использовать никаких специальных чистящих средств или губок. Даже самые агрессивные бытовые химикаты не могут повредить покрытие.
• Именно в нержавеющих кастрюлях можно готовить максимально полезную пищу – без масла. Продукты не пригорают, полностью сохраняют свои полезные качества и уникальный вкус и аромат.

Есть и еще одна особенность – кастрюли, изготовленные из действительно качественной нержавеющей стали, стоят достаточно дорого. Но в совокупности со всеми вышеперечисленными факторами, такая цена является лишь доказательством высокого качества и полностью окупается.

Характеристики и сферы использования

Еще один немаловажный параметр выбора посуды.

Он включает в себя такие факторы.

• Частота и изобилие приготавливаемых блюд. Чем их больше, чем чаще женщина готовит, тем полноценнее должен быть и набор кастрюль.
• Цель и частота использования. Например, если утварь необходима только в сезон заготовок для стерилизации банок, то следует выбирать тару максимального объема и с крышкой. А если планируется применять ее каждый день для приготовления обеда, то емкость может быть от 1 до 5 литров.
• Тип использования. Здесь подразумевается то, на плите или в духовом шкафу планируется в дальнейшем использовать кастрюли. Если это духовка, значит, емкость не должна иметь никаких пластмассовых вкраплений. Если плиты индукционные, то на посуде должен быть специальный штамп.

Посуда из нержавеющей стали, особенно высокого качества, имеет высокую стоимость. Однако она полностью окупается в процессе эксплуатации, но лишь при условии верного выбора и приобретения товара проверенного бренда.

Как выбрать хорошую кастрюлю из нержавеющей стали

При выборе кастрюли, внимание следует обращать не только на внешний вид и объем. Существуют и другие немаловажные характеристики.

Толщина дна и стенок

Кастрюля с толстым дном обеспечивает равномерный прогрев и удобное приготовление пищи. Выбирать лучше модели с 3,5 или 7-слойным дном. У самых дешевых кастрюль одинарное дно, поэтому их срок службы короткий. Изделия быстро деформируются, а пища в момент приготовления может пригорать.

Отсутствие дефектов

Кастрюля должна обладать идеальной формой без каких-либо дефектов. Если во время транспортировки были нарушены правила, изделие может получить вмятины, царапины или сколы. Приобретать такую кастрюлю нельзя, так как при готовке, в пищу будут попадать тяжелые металлы.

Крышка и ручки кастрюли

При выборе кастрюли обращайте внимание и на крышку. Практически все они изготавливаются из термостойкого стекла. Удобно, когда крышка оснащается отверстием для выхода пара. Для прочности конструкции, по периметру изделия предусмотрен металлический обод. У некоторых кастрюль, крышки оснащаются специальным отверстием для слива воды, что удобно в процессе эксплуатации.

У нержавеющих кастрюль ручки сильно нагреваются. Поэтому чтобы не обжечься, придется пользоваться прихватками. Но гораздо удобнее купить кастрюлю с насадками из термопластика на ручках. Также существуют силиконовые накладки, которые не плавятся, а при нагреве не выделяют запаха.

Сочетаемость с типом плиты

Для газовой или электрической плиты кастрюли могут использоваться одинаковые. Но если варочная панель индукционного типа, посуду для готовки нужно выбирать специальную. Большинство кастрюль из нержавейки универсальны. Главное различие в том, для какой плиты выбираются. Поэтому на данный критерий следует обращать особое внимание.

Обзор отечественных производителей

Производство такой уникальной посуды сегодня осуществляют многие торговые марки, причем как российские, так и иностранные. Неискушенному покупателю среди них бывает трудно выбрать действительно качественный товар.

Чтобы избежать разочарований после покупки, в первую очередь следует изучить рейтинг лучших отечественных брендов, которые производят кастрюли из нержавеющей стали.

• «Гурман» (ВСМПО-Посуда) – отечественный бренд, посуда которого по своему качеству аналогична всемирно известному бренду Zepter. Все кастрюли с толстым дном, состоящим из нескольких слоев, что сохраняет тепло блюда на 6 часов. Товару присущ стильный и простой дизайн, высокое качество и презентабельный внешний вид. Такая кастрюля полностью литая, с приваренными ручками. Отсутствие на утвари пластмассовых деталей позволяет готовить даже в духовке.

Такие кастрюли станут идеальным выбором для тех, кто предпочитает диетическое или лечебное питание, так как в них можно готовить продукты без воды и масла, то есть в собственном соку. Стоимость от 2900 рублей за единицу посуды (2019 год).

• Katun – еще один отечественный бренд. В отличие от кастрюль предыдущего производителя, эта утварь имеет зеркальную поверхность и укомплектована стеклянными крышками. Ручки держатся на заклепках, изготовлены из стали. Реализуются как поштучно, так и наборами.

Плюсом является и то, что мыть можно не только руками, но и в посудомоечной машине. Стоимость начинается от 1400 рублей (2019 год).

• «Катюша». Продукция этой торговой марки отличается широким ассортиментом – каждая серия кастрюль имеет свой уникальный дизайн. Объединяет все кастрюли одно – высокое качество, наличие утолщенного дна и стенок посуды, а главное, доступная цена. Стоимость одной кастрюли – от 1300 рублей (2019 год).
  кастрюля из нержавеющей стали Катюша

• «Гурман». Кастрюли этого производителя подходят для использования на всех видах плит, в них можно готовить без добавления воды и жиров. Дно и стенки утвари капсулированные, многослойные. Крышка стеклянная, плотно прилегающая. Ручки на заклепках, хотя в некоторых моделях они приварены к корпусу. Стоимость одной кастрюли начинается от 3000 рублей (2019 год).
  кастрюля из нержавеющей стали Гурман

• «Богатый урожай». Новинка на отечественном рынке, уже успевшая полюбится хозяйкам. Такие кастрюли реализуются только набором. Имеют стеклянные крышки, большую вместимость и многослойное дно. Все кастрюли большого объема с зеркальной поверхностью. Ручки держатся на заклепках. Цена набора от 4500 рублей (2019 год).
  кастрюля из нержавеющей стали Богатый урожай

• «Амет». Посуда этого вида, изготовленная из нержавеющей стали, характеризуется простым внешним видом, зеркальной поверхностью и высоким качеством. Дно всех кастрюль трехслойное. Такие кастрюли служат много лет и полностью сохраняют свои качества и внешний вид, легко отмываются, а еда в них никогда не пригорает.
  кастрюля из нержавеющей стали Амет

Стоит отметить, что лишь этот бренд выпускает тару объемом до 50 л.

Все производители, вошедшие в этот топ, действительно заслужили уважение своих покупателей. Торговые марки существуют на рынке давно и ни разу не разочаровали потребителей качеством своих кастрюль.

Лучшие зарубежные фирмы

Посуда из нержавеющей стали пользуется высоким спросом не только в нашей стране. Поэтому неудивительно, что на прилавках много таких кастрюль, изготовленных иностранными брендами.

Наиболее высококачественными и долговечными считаются изделия следующих производителей.

• Regent. Эти итальянские кастрюли отличаются своей уникальной формой. Имеют многослойное дно, утолщенные стенки. Укомплектованы жаропрочными стеклянными крышками. Ручки металлические на заклепках, при использовании сильно не нагреваются. Посуда может использоваться на разных типах плит и даже в духовом шкафу. Стоимость от 2050 рублей (2019 год).
  кастрюля из нержавеющей стали Regent

• Fissman. Датский производитель предлагает посуду со стильным и современным дизайном. Кастрюли можно приобрести как наборами, так и по отдельности. На каждом экземпляре снаружи нанесена мерная шкала. Крышка стеклянная, имеет отверстие для выхода пара.
  кастрюля из нержавеющей стали Fissman

Несмотря на утолщенное дно, посуда имеет легкий вес. Цена от 1800 рублей (2019 год).

• Paderno – производитель Италия. Поверхность кастрюли зеркальная, крышка в комплекте не предусмотрена. Дно и стенки посуды утолщенные, оснащены антипригарным покрытием. Ручки внутри полые, материал их изготовления – нержавейка, крепятся при помощи клепок.
  кастрюля из нержавеющей стали Paderno

Эти итальянские кастрюли пользуются популярностью не только у обывателей, но и у профессиональных поваров. Стоимость одного предмета от 2700 рублей (2019 год).

• Röndell – производитель Германия. Бренд выпускает кастрюли разных объемов как наборами, так и поштучно. Максимальная емкость одной тары 50 л. Дно толстое, обеспечивающее равномерный прогрев со всех сторон максимально быстро. Сталь высококачественная и полностью соответствующая всем требованиям безопасности.
  кастрюля из нержавеющей стали Röndell

Такая посуда может использоваться и в духовке, и на плитах любого вида. Стоимость от 3150 рублей (2019 год).

• Blaumann. На этот раз немецкие производители предлагают своим покупателям уникальный товар. Кастрюли не просто изготовлены из нержавейки высочайшего класса, но и имеют пятислойное дно, утолщённые стенки и эргономичные ручки. Каждая кастрюля укомплектована стеклянной жаропрочной крышкой с отверстием для выхода пара. Поверхность тары зеркальная, а дно имеет антипригарное покрытие. Цена от 3850 рублей (2019 год).
  кастрюля из нержавеющей стали Blaumann

• Yamateru. Японские производители решили не отставать от лидеров мирового рынка и выпустили свои кастрюли, относящиеся к категории элитной посуды. Утварь этого бренда имеет 6-слойное дно, каждая кастрюля оснащена жаропрочной крышкой из специального стекла. Ручки полые, литые, не нагревающиеся. Посуда подходит как для домашнего, так и для профессионального использования. Стоимость одной кастрюли от 3900 рублей (2019 год).
  кастрюля из нержавеющей стали Yamateru

Приняв решение о покупке кастрюль иностранного производства, изготовленных из нержавеющей стали, в первую очередь следует обращать внимание на товар вышеперечисленных производителей. Его качество подтверждено не только заявлениями самого изготовителя и покупателями, но и многочисленными исследованиями.

Где приобрести

Все характеристики разобрали, остается последнее – пойти и купить. И вот тут подстерегает опасность нарваться на подделку.

Чтобы этого не случилось, покупать кастрюли лучше в надежных торговых точках:

1. М.Видео.
2. Ozon.
3. Эльдорадо.
4. Ситилинк.
5. Юлмарт.
6. Холодильник.

Как определить, подходит ли прибор для плиты

Во время покупки особое внимание стоит уделить совместимости приглянувшейся модели с вашей плитой.

1. Для газовой плиты подойдут любые изделия, за исключением стеклянных и керамических. Если уж очень хочется их использовать, то нужно приобрести специальный рассекатель огня.
2. Традиционное электрическое устройство подходит для любого вида емкостей. При этом диаметр должен соответствовать размерам конфорки.
3. Стеклокерамическая электроплитка – нельзя использовать предметы с шершавым дном, например, чугунные. Нижняя часть должна быть максимально плоской, для более плотного соприкосновения с панелью.
4. Индукционная – выбор посуды для индукционных плит требует наиболее вдумчивого подхода. Если купить утварь, не предназначенную для этого типа поверхности, то нагрева попросту не будет. Достоверным признаком того, что эта модель подойдет, является прилипание магнита ко дну кастрюли.

При покупке осмотрите дно: там вы увидите специальные символы, которые подскажут, для какого типа оборудования предназначена продукция. Иногда значки дублируются или заменяются надписями.

Преимущества и недостатки посуды из нержавеющей стали

Если сравнивать кастрюли из нержавейки с алюминиевыми, чугунными, эмалированными, антипригарными или стеклянными, можно выделить ряд плюсов и минусов, с которыми желательно ознакомиться, прежде чем что-либо покупать.

Полезные советы по эксплуатации и уходу

Среди перечисленных выше «плюсов» кухонной утвари из нержавейки указан легкий уход. Пожалуй, из всех видов посуды стальные изделия требуют меньше всего хлопот.

Но несколько рекомендаций желательно взять на заметку:

• при мытье не используют агрессивные смеси с хлором или нашатырным спиртом;
• исключают применение металлических мочалок;
• для чистки нагара изнутри емкости заливают водой и оставляют на 10-12 часов. После этого останется только промыть утварь в мыльном растворе, прополоскать и вытереть насухо полотенцем;
• соблюдают оптимальный температурный режим, стараясь не перегревать кастрюли, ковши, сотейники;
• никогда не ставят пустую посуду на горячие конфорки;
• после мытья тщательно вытирают полированные поверхности, иначе они быстро потускнеют.

Мытье в посудомоечной машине разрешено, если у производителя даны соответствующие разъяснения в инструкции.

Итог

Самыми, на мой взгляд, удобными и практичными являются кастрюли из нержавеющей стали. Именно из них и стоит собирать основной комплект приборов разных размеров и форм. В дополнение, для запекания в духовке и томления можно прикупить чугунную, керамическую или стеклянную посуду (в зависимости от того, какая у вас плита).

Эмалированные и алюминиевые изделия выигрывают только ценой, потребительские свойства у них не лучшие. Что касается продукции с тефлоновым и титановым покрытием, то она станут отличным дополнением к основному набору. Но не нужно экономить, иначе тонкий слой быстро сотрется и посуду придется выбросить.