Люди, которые задумываются о здоровье, приобретают дегидратор или сушилку для овощей, фруктов. Прибор в домашних условиях из дачного урожая приготовит вкусный продукт, сохранивший полезные свойства, аромат, витамины. Никаких запыленных сухофруктов, обработанных химикатами. Только натуральные фрипсы, добавки в компот, пироги, сладости к чаю, кофе. Лучшая сушилка для овощей и фруктов ждет вас в этом обзоре.
Типы и классификация сушилок
Задача прибора – удалить из сырья влагу, не изменив органолептические характеристики за короткий срок. На рынке представлены многочисленные устройства, отличающиеся формой, типом действия, временем работы. Это делает возможным классифицировать сушилки по параметрам.
По способу нагрева:
- Конвекционные – воздух нагревается тэнами, с помощью вентиляторов распространяется по внутренней полости корпуса.
- Инфракрасные – дегидрация осуществляется ИК-лучами, проникающими внутрь каждого кусочка, при низких и высоких температурах.
- Нагревательные – горячие воздушные массы естественным способом распространяются по отсекам устройства.
По мощности:
- Маломощные (до 250 Вт) – равномерно просушивают травы, тонкие кусочки продуктов, но потребуется продолжительное время.
- Средние (300-800 Вт) – вместимость подобных 3-5 кг свежего сырья. Работают быстро.
- Промышленные (1000 Вт и более) – подходят для семьи, где овощи, фрукты перерабатывается массово. Готовиться за короткий срок.
По типу материала:
- Пластиковые – отличаются меньшей стоимостью, весом, но хрупкие при использовании.
- Металлические – надежные, долговечные, присутствует вероятность обжечься при нагреве.
Механизм управления:
- Механическое – регулировка с помощью рычагов или тумблеров, не сложный функционал, стабильность работы.
- Электронное – установка параметров через сенсорные экраны, кнопки. Точное задание настроек. Увеличенная стоимость аппарата.
Расположение нагревательного элемента:
- Горизонтальные – нагревательные элементы монтируются по бокам.
- Вертикальные – нагнетатели воздуха устанавливаются внизу или сверху.
Важные параметры выбора
Сушилка – универсальное устройство, в котором обработать дачную продукцию, хлеб, травы, ягоды. Рецептура блюд не ограничивается только сухофруктами. Готовят чипсы, овощные заправки, пастилу, йогурт, вяленые мясо и рыбу.
При покупке дегидратора следует обращать внимание на параметры:
- Материал изготовления. Лотки изготавливаются из пищевого пластика, а корпус – из огнестойкого.
- Мощность влияет на производительность. Для семьи из 2-4 человек подойдут приборы до 800 Вт.
- Количество поддонов, их распределение. Регулируемая высота лотков разрешает обрабатывать сырье разного объема.
- Загрузка устройства – количества материала для сушки за один раз.
- Температурный режим. Мясные продукты поддаются дегидграции при 80 градусах. Для овощных культур подходящая температура с 35 до 45 градусов.
- Управление. Аппараты с механическим надежнее, уступают в цене электронным. Но не дают точно контролировать процесс, выставлять настройки.
ТОП лучших моделей
Мощные устройства для массового изготовления полезной еды популярны брендов Ezidri, Zelmer, Rawmid. Среди покупателей среднего ценового диапазона завоевали признание лучшие отечественные и зарубежные производители сушилки для фруктов и овощей ВолТера, Дива, Marta.
Ezidri Snackmaker FD500
Средняя стоимость – 11700 рублей.
С помощью дегидратора Ezidri из Новой Зеландии сохранить урожай с огорода, дачи, не потеряв полезные свойства овощей, фруктов, зелени несложно.
На 5 встроенных поддонах размещается до 8 кг продуктов. Сушить можно одновременно разнообразное сырье. Уникальная система подачи воздуха не дает ароматам перемешаться.
Комплекс емкостей увеличивается до 15 штук. Работоспособность устройства не уменьшается. Как отмечают производители, Ezidri способна выпускать витаминные вкусности в режиме нон-стоп продолжительное время.
Мощности аппарата хватит для домашнего хозяйства, так и для небольшой фирмы. Энергопотребление остается на низком уровне, что относит сушилку к экономичным устройствам.
- производительный аппарат;
- низкое потребление электроэнергии;
- стабильная работа;
- равномерная сушка;
- конвекционная подача воздуха.
- нет таймера завершения программы;
- не прозрачные поддоны.
Rawmid Dream Vitamin DDV-07
Средняя стоимость – 13000 рублей.
Дегидратор Rawmind не просто носит название «Витамин мечты». Высушить фрукты, овощи, сделать пастилу, ферментировать кисломолочные составы, даже помочь рукодельникам. Далеко не весь перечень функционала.
На полочках из нержавеющей стали размещаются плоские материалы. Превратить в полезный сухофрукт объемный арбуз, тоже не проблема. Ненужные поддоны убираются с легкостью.
Для жидких продуктов предусмотрены пластиковые емкости с высокими бортиками. Состав останется внутри, не растечется, не убежит.
Чтобы влага быстрее испарилась, а фрукты сохранили вкус и аромат, откройте заднюю дверцу прибора.
Кусочки обрабатываются потоками теплого воздуха, нагнетаемого вентилятором. Решетчатые лотки обеспечивают равномерное удаление влаги.
Продолжительность программы, температурный режим не сложно задать с помощью экрана управления. По окончанию режима устройство оповестит владельца звуковым сигналом.
- блокировка работы при неисправностях в электросети;
- работа с продуктами разных габаритов и состава;
- полочки из нержавеющей стали;
- съемные поддоны;
- поддержание заданной температуры;
- равномерная сушка.
- не расширяется объем;
- шум вовремя работы;
- стоимость.
Rommelsbacher DA 750
Стоимость – 5000 рублей.
Простая и компактная сушка немецкого производителя Rommelsbacher DA 750.
В комплект входят 4 поддона высотой 4 см. Габаритные фрукты, овощи обработать не получится. При желании количество лотков увеличивается до 6 штук.
Емкости выполнены из специального пластика, высушенный материал не прикрепляется к поверхности. Чистка, мытье не составляет проблем.
Для увеличения качества и скорости сушки на внутренней поверхности предусмотрены бороздки.
Управление устройством не сложное. Два переключателя: время и режим обработки. Новичкам в помощь инструкция, где представлена таблица с настройками для многочисленных продуктов.
Качество сушки на высоте. Вкусные чипсы, фрипсы, сухофрукты, вяленые овощи радуют круглый год.
- таймер;
- качество поддонов;
- интуитивное управление;
- качество сушки.
- шум во время работы.
ВолТера 1000 Люкс
Средняя стоимость – 7000 рублей.
С помощью дегидратора российского производства ВолТера за один цикл получится обработать до 5 кг сырья. Заводская комплектация предусматривает 5 пластиковых поддонов.
Горячий воздух для сушки нагревается вентилятором, расположенным снизу у основания устройства. Это делает возможным увеличить число емкостей до 15 штук. Качество обработки остается на высоком уровне.
Воздух распределяется равномерно независимо от числа лотков в работе. Переставлять, перемешивать ничего не нужно.
Основная программа сушки занимает около 8 часов. Таймер на передней панели показывает оставшееся до конца программы. По завершению аппарат отключится автоматически.
- равномерная сушка;
- вместительное устройство;
- наращивание объема до 15 поддонов;
- надежная работа;
- таймер.
- не обнаружено.
Mystery MDH-325
Средняя стоимость – 3900 рублей.
Бюджетная сушилка Mystery MDH-325 – представляет устройство из 6 пластиковых поддонов сетчатой структуры. Теплые потоки воздуха беспрепятственно проникают на уровень, обеспечивая равномерное прослушивание каждого кусочка.
Диапазон температур с 30 до 74 градусов позволяет задать нужный режим и время программы. Период безостановочной работы равен 48 часам.
С помощью таймера обратного отсчета отслеживать ход процесса дегидграции не сложно.
Мощность аппарата 500 Вт. Для домашнего использования заявленной производительности хватает.
В соотношении с ценой оптимальный вариант по критериям цена и качество.
- лотки из качественного пластика;
- таймер обратного отсчета;
- качество готового продукта;
- диапазон температур.
- отсутствует защита от перегрева;
- небольшая мощность.
Zimber ZM-11021
Средняя стоимость – 2000 рублей.
Сушилка Zimber ZM-11021 – подходящий вариант для новичков, которые не желают отдавать большие суммы за мощный и громоздкий агрегат.
Недорогое устройство доступно для покупателя с любым достатком. Установленной производителем мощности хватит, чтобы насладиться фрипсами, сухофруктами в домашних условиях.
На 5 поддонах размещаются фрукты, овощи, ягоды. Лотки выполнены из прозрачного пластика. Оценить степень дегидграции теперь можно визуально.
Управление интуитивно понятное, не вызывает сложностей даже у неопытного пользователя. Книга рецептов поможет выбрать подходящий режим сушки, приготовить полезную пастилу.
- бюджетная стоимость;
- удобное управление;
- равномерное удаление влаги;
- прозрачные поддоны.
- маленькая мощность;
- ограниченный объем.
Polaris PFD 0905D
Средняя стоимость – 2500 рублей.
Стильная и компактная сушилка Polaris PFD 0905D поможет заготовить на зиму грибы, ягоды для компотов, фрукты для пирогов, йогуртов, пастилу.
С помощью прозрачных поддонов легко оценить готовность продукта. В комплекте 5 лотков. Можно использовать одновременно все или часть из них. Воздух подается снизу-вверх. Ароматы не смешиваются. Кусочки не нуждаются в перемешивании.
7 температурных режимов подобраны под многочисленное сырье. Полезные фрипсы, сухофрукты будут готовы в срок, о чем сообщит таймер. А полученные лакомства сохранят витамины и питательные вещества.
- эргономичность;
- 7 уровней температуры;
- дизайн.
- недостаточная мощность;
- тяжело отмывать фруктовые, овощные соки;
- вместительность.
Zelmer ZFD2050W
Стоимость средняя – 6500 рублей.
Дегидратор европейского качества – это Zelmer ZFD2050W. 4 вместительных лотка, диаметром 30 см, выполнены из прочного пластика. По рекомендации производителя мыть емкости безопасно даже в посудомоечной машине.
Теплый воздух подается вентиляторами, расположенными у основания. Продуманные проходы для конвенции способствуют равномерному просыханию сырья. Максимальная температура – 60 градусов.
Управление механическое. Минимум действий требуется, чтобы запустить процесс удаления влаги. Для защиты от лишнего шума и вибрации предусмотрены резиновые прослойки на ножки.
Разборная конструкция занимает мало места, удобно хранить в кухонном шкафу.
- компактный размер;
- качество выходного материала;
- равномерный прогрев.
- нет поддона для пастилы;
- чувствительна к перепадам электричества;
- медленная сушка.
Чтобы избежать неполадок, связанных с электросетью, советуем использовать преобразователь напряжения. Это обезопасит прибор от перегрева.
Kitfort KT-1903
Средняя стоимость – 3900 рублей.
Сушилка Kitfort KT-1903 наилучшее соотношение цена и качество по отзывам довольных владельцев.
Продуманный дизайн. 5 пластиковых лотков с решетками для вентиляции теплых потоков. Размеры прорезей предусмотрены с учетом сырья, даже маленькая ягода не выпадет. Высота поддонов регулируется, позволяя обрабатывать и габаритные фрукты, овощи.
Конвекционный комплекс обдувает каждый уровень равномерно. А прозрачные стенки корпуса гарантируют просмотр стадий процесса. При необходимости таймер останавливается вручную.
Качественный пластик исключает возникновение неприятного запаха, поломок от мытья, ударов. Устройство защищено от перегрева специальными датчиками. Скачки напряжения не отражаются на работоспособности.
Количество готового продукта полноценно удовлетворяет потребности семьи из 2-4 человек.
Полезность, вкусовые свойства сохраняются. «Живая» еда и питательные сладости будут на столе к чаю, в компотах, кремах.
- высота лотков регулируется;
- прозрачные поддоны;
- тихая работа;
- не сложное управление.
- короткий сетевой шнур;
- продолжительные операции.
Oberhof Fruchttrockner В-53
Стоимость средняя – 13000 рублей.
Электросушилка немецкого производства Oberhof Fruchttrockner B-53 – надежный, мощный, вместительный аппарат.
Корпус выполнен из высокопрочного пластика пищевого назначения. 10 поддонов из нержавеющей стали обработаны антипригарным покрытием, гарантируют легкое снятие готового продукта и последующее мытье.
Теплые потоки воздуха беспрепятственно проходят по сетчатым лоткам, просушивая кусочки на каждом уровне одновременно. Интеллектуальное устройство поддерживает температуру на заданном уровне, экономя энергию.
Благодаря низкому уровню шума прибор используется даже ночью.
- вместительность;
- экономный режим электроэнергии;
- поддоны из нержавеющей стали;
- прозрачная крышка;
- приготовление йогуртов;
- регулировка высоты лотков;
- тихий режим работы.
- после 20 часов непрерывной работы требуется отдых.
Сравнение моделей
Сравнительный анализ моделей составлен в соответствии с рейтингом по отзывам владельцев, приведен в таблице.
| Характеристика / Наименование | Габариты (ШхДхВ) | Мощность, Вт | Лотки, шт. | Материал | Сушка, градус | Управление | Средняя цена, руб. | Рейтинг |
| Rawmid Dream Vitamin DDV-07 | 34,5×45×31 | 500 | 7 | металл | 35-70 | электронное | 13000 | 5 |
| ВолТера 1000 Люкс | 38,8×38,8×35,1 | 1000 | 5 | пластик | 20-75 | механика | 7000 | 5 |
| Kitfort KT-1903 | 25×32×21,5 | 260 | 5 | пластик | 35-75 | электронное | 3900 | 4,91 |
| Mystery MDH-325 | 39×39×20 | 500 | 6 | пластик | 32-74 | электронное | 3900 | 4,9 |
| Oberhof Fruchttrockner В-53 | 41×100×45 | 700 | 10 | металл | 29-70 | электронное | 13000 | 4,8 |
| Polaris PFD 0905D | 28×25×28 | 230 | 5 | пластик | 35-70 | электронное | 2500 | 4,75 |
| Ezidri Snackmaker FD500 | 34×34×26,8 | 500 | 5 | пластик | 35-60 | электронное | 11700 | 4,5 |
| Zimber ZM-11021 | 48×48×40 | 245 | 5 | пластик | 35-70 | механика | 2000 | 4,5 |
| Zelmer ZFD2050W | 31×31×27,5 | 520 | 4 | пластик | 42-70 | электронное | 6500 | 4,5 |
| Rommelsbacher DA 750 | 34×34×33 | 700 | 4 | пластик | 20-60 | механика | 5000 | 4,4 |
Выбирать сушилку для дома можно долго, не разобравшись в механизме действия и характеристиках устройства. Изучив обзор, купить хорошую модель несложно. Самодельные витаминные сладости радуют 365 дней в году.
